供餐模式

中山市佳禾飲食服務(wù)有限公司主要經(jīng)營單位食堂承包、食材配送、團(tuán)體供餐，學(xué)生營養(yǎng)餐配送、種養(yǎng)殖基地管理、農(nóng)副產(chǎn)品銷售等團(tuán)餐業(yè)務(wù)。 經(jīng)過多年探索我們形成一套有效規(guī)范化的管理，打破傳統(tǒng)食堂經(jīng)營方式，選派專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐客戶所在地，提供從原料采購、加工、烹飪、供餐及服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生等服務(wù)，專業(yè)解決食堂各種瑣事，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化膳食管理。

（1）整體外包模式

由客戶提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，我司墊資經(jīng)營，定期向客戶進(jìn)行結(jié)算。專業(yè)化的隊(duì)伍進(jìn)駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。

（2）托管模式

客戶提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，承擔(dān)食材、水電及燃料費(fèi)用。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi)，委托我司專業(yè)餐飲服務(wù)人員為客戶進(jìn)行餐飲管理。解決客戶烹調(diào)飲食管理部門和招工難的問題，有利于客戶集中精力拓展核心業(yè)務(wù)。

（3）一體化經(jīng)營模式

一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營體系，并配合客戶的不同需求，確保以最貼合客戶的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營。即向客戶租賃場(chǎng)地，公司提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。

（4）豐儉隨意，自由選擇的大眾餐

每餐提供10款以上不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。

（5）豐富多樣的特色美食廣場(chǎng)

設(shè)立提供不同口味、不同類型的特色檔口，提供各類中西式特色快餐，如粵、湘、川等特色風(fēng)味菜，小砂鍋、美味小食、點(diǎn)心、面食等各式精美菜肴

（6）不同形式的團(tuán)體餐

根據(jù)客戶需求，提供團(tuán)餐、生日聚餐、年尾飯、特色酒會(huì)、中西式自助餐等不同形式的團(tuán)體圍餐。并以物美價(jià)廉為原則，讓客戶花最少的錢享受最好的服務(wù)。